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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料：

水1000毫升，冻黄翅鱼3条，视频番茄一个 ，鱼炖鱼炖冻豆腐一块，黄豆黄豆葱花少许 ，做法做法做法做法姜片10片，大全大全食用盐少许，家常家常味精少许 ，视频食用油少许

做法：

1、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净 
、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段
，姜切片 ，番茄切块 ，豆腐切片备用。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热 ，下入番茄翻炒至出汁
，加入处理好的姜片 、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气  。

3、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水 ，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐，用大火将其煮开后 ，再转至中火煮熟。

4、在鱼汤煮熟至准备出锅前 ，往汤里加入适量的盐 、味精调味 ，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料：黄豆 ，花鲢鱼 ，生粉，干红椒，野山椒 ，油
，生姜 ，蒜头，老抽，生抽，料酒和醋 ，水
，葱 ，香菜各适量

做法步骤 ：

1，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀 ，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2，黄豆泡好后 ，洗干净加适量清水 ，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3 ，平底锅里加适量油 ，油热后放入花鲢鱼 ，两面都煎一下。

4，锅中加适量油，油热后放入生姜
，蒜头，干红椒，野山椒煸香。

5
，向锅中加入适量清水

6，加入老抽 ，生抽
，料酒和少许醋
，大火烧开 。

7，放入花鲢鱼，黄豆和葱 。

8 ，大火烧开后小火炖煮四五十分钟。期间 ，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分，同时要晃动鱼身，防止粘锅。

9 ，挑去大葱 ，转大火炖煮五分钟 ，同时加入适量盐调味。

10，装盘后，撒上适量香菜即可。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好！鱼和黄豆可以同吃，并不相克
，而且还很有营养！需要注意的是，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮
！这样能入味，也能熟的快点

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